Pastele perfecte in doar 15 min ! Paste exceptionale pentru copii si nu numai !

Timp preparare 15 min !

Ingrediente pentru 4 persoane:

– 400 gr paste Benedetto Cavalieri

– ulei de masline extravirgin premium

– 2 catei usturoi

– piper proaspat rasnit

– 70gr Parmigiano Reggiano sau Pecorino Romano

Preparare

Se incalzesc intr-o tigaie 6 linguri de ulei de masline extravirgin de cea mai buna calitate, catelul de usturoi necuratat si strivit cu cutitul si o stropire de piper proaspat macinat. Se incalzesc maxim 5 minute la foc mic.

Intre timp se fierb pastele in apa cu sare conform indicatiilor de pe ambalaj. Dupa ce au fiert, scurgem pastele si pastram 1 polonic  de apa de la paste. Punem pastele in tigaie, eliminam usturoiul si adaogam parmezanul si jumatate de polonic de apa de la paste.

Daca doriti puteti alege o crema cu trufe si ciuperci perfecta pentru paste sau un pesto biologic de pe feelolio.ro :)

Sfatul Chef- ului

Alegeti un  ulei de măsline extra virgin cu personalitate, nu aveti nevoie de mult pentru ca aroma pastelor provine în principal din acest ingredient, așa că nu vă zgârciți !

Uleiul de masline are o intensitate și un parfum care va face din preparatul dvs o capodoperă :)