Elixir cu trufe - Ulei de masline extra virgin aromatizat cu trufe - 250 ml | FeelOlio

Elixir cu trufe – Ulei de masline extra virgin aromatizat cu trufe – 250 ml

Availability: În stoc

Desi pare pretentios sa gatesti cu o asemenea delicatesa, uleiul de trufe poate fi o investitie mai mica decat trufa in sine, adaugand insa aceeasi nota aromata si puternica in mancaruri. Cea mai buna metoda ca sa pastrezi aroma puternica este sa presari putin ulei de trufe peste mancarea calda dupa ce ai terminat-o de gatit.

  • Foloseste ulei de trufe pentru a spori aroma unui risotto cu ciuperci.
  • Picura putin ulei de masline peste paste simple sau in paste cu fructe de mare.
  • Uleiul de trufe se potriveste intr-o salata cu homar.
  • Cateva picaturi de ulei de trufe pot da savoare legumelor la gratar.
  • Amesteca ulei de trufe cu unt pentru a unge o friptura de pui sau pentru a-l servi langa crab, homar, scoici sau creveti.
  • Foloseste ulei de trufe ca sa ungi felii de baghete frantuzesti crocante sau focaccia.
  • Pregateste gustari gourmet cu paine prajita, creveti, parmezan si cateva picaturi de ulei de trufe.

 

49.00 lei TVA inclus

În stoc

Cod Produs: SE90 Categorie:
  • Caracteristici
  • Recenzii (0)
  • Regiune de provenienta
Regiunea

Puglia

Volum

250 ml

Tip ulei

Extravirgin PREMIAT

Aciditate

<0,5%

Aroma

Fructat mediu

Varietate masline

Ogliarola Barese

Gust

Elegant și complex, caracterizat prin tonuri vegetale armonioase de ierburi sălbatice și roșie verde, cu predominanță clară de masline si busuioc

Miros

Note bine conturate, foarte echilibrat si plin de viata.

Polifenoli

589 mg/kg

Perioada de recoltare

Noiembrie – Decembrie

Altitudine

350 m

Metoda de extractie

Ciclu continuu mixt, in 12 ore de la recoltare

Metoda de recoltare

Manual, presat la rece

Zona productie

Bari

Despre producator

De Carlo este cel mai vechi producător de ulei de măsline extravirgin din Puglia și unul dintre cei mai vechi din Italia. Măslinele sunt o trăsătură distinctivă în peisajul acestei regiuni cu vedere la Marea Adriatică și la Marea Ionică. Kilometri și kilometri de teren sunt întrebuinţaţi exclusiv pentru producția de măsline, cu trunchiuri răsucite de măslini ridicându-se din pământul roșu și frunze argintii strălucind înspre cerul albastru. Aici se găseşte ferma De Carlo, înconjurată de măslini, la numai 10 km de Bari. Este un peisaj fascinant, care combină frumusețea de netăgăduit a copacilor străvechi cu munca anevoioasă necesară pentru cultivarea lor; într-adevăr, această muncă anevoioasă este evidentă în zidurile din piatră care separă moșiile. Mărturii ale moştenirii de către familia De Carlo a magnificilor măslini cultivaţi pe plantaţiile lor pot fi găsite în cele mai vechi documente în arhivele din Bitritto.

Producator

De Carlo

Acest mesaj se va inchide peste 20 s
Ajax Loading
?> ?> ?>